Produkty pro pekařská výroba na zakázku (378)

Kapacita: 2 termické tašky BT3220. Dodáváno s mezistěnou. Realizace z lakovaného hliníku, který zajišťuje lehkost a odolnost. Poznámka: na požádání kit cyklomotoru PBKIT2. Reference: BP33R Značka: Diamant Europe Čistá hmotnost (Kg): 7 Rozměry v MM (D x Š x V): 405 x 410 x h500 Objem (M³): 0,11

Čtyři pevné ohniště z cihel 12 otvorů Mondial Forni - Model: Mondial - Ohniště z cihel - 12 otvorů / 4 patra - Rozměry komory: 1860x1650mm - Externí rozměry: 2520x2950x2300mm - Plocha pro vaření: 12,3 m² - Užitečné výšky: 190x190x190x250mm - Výkon vytápění: 107Kw / 92000 Kcal/h - Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V - Hmotnost: 8700 kg - Poloha hořáku: dole - Systémy paliva: Metan, LPG, Nafta, Dřevo - Hořák na objednávku

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x800mm - Kapacita chleba 400gr: 120 na 15 patrech - Kapacita baget: 180 na 18 patrech - Elektrická spotřeba: 68 Kw / 105A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

FOUR NEUF nikdy nepoužitý Rok výroby 2021 - Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

- Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Plynový otočný pec FABEN ze série Smart je výkonné pečicí řešení, které je ideální pro pekárny a cukrárny. S vnějšími rozměry 1400x1170x2300 mm může pojmout vozíky o velikostech 400x600, 500x700 a 450x650 mm, s 15 až 18 patry na vozík. S tepelným výkonem 40.000 Kcal/h (47 kW) nabízí tento pec rovnoměrný a efektivní pečicí výkon. Otočný mechanismus je poháněn převodovým motorem se systémem kladek, který má výkon 0,18 kW, zatímco hořák spotřebovává 1,5 kW elektrické energie. S hmotností 770 kg je pec navržena pro dlouhou životnost a má přední hořák pro snadný přístup. Ideální pro výrobu chleba a baget, poskytuje rovnoměrné pečicí výsledky při každém použití. Vnější rozměry : :1400x1170x2300h mm Rozměry vozíku ::500x700 mm Počet pater na vozík ::15/18 Tepelný výkon ::40.000 Kcal/h // 47 kW Výkon převodového motoru (otáčení + kladka) ::0,18 kW Elektrický výkon (hořák) ::1,5 kW Hmotnost ::770 kg

Čtyři rotativní plynové pece Techno od Mondial Forni - Rozměry (ŠxHxV): 1670x1920x2300 mm - Rozměry vozíku: 460x760 mm - Poloha hořáku: Přední levá - Plocha na vaření: 6.3 18T 46x76 m² - Výkon ohřevu: 52 kW / 44000 Kcal/h - Elektrický výkon: 400v / 1.5 kW - Hmotnost: 1350 kg - Hořák na objednávku

Rozměry (D x Š x V): 680 x 1000 x 1600 mm - Kapacita: 60 litrů - Napětí: 400V / 50 - 60Hz / Třífázové - Výkon: 1,1 / 1,5 / 1,7 kW - Ruční zvedání nádoby - Automatické zablokování nádoby pro zvýšenou bezpečnost - Ovládací panel se 3 rychlostmi pro maximální flexibilitu - Vestavěný časovač pro přesnost zpracování - Hmotnost: 280 kg

Stůl s chlazením Froid vantilé -Rozměry: 2700x800x850/920mm -Objem: 890L -Kapacita: 20 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 354kg

Objevte Velkou Rotující Horkou Skříň na Pizzu se 2 Dveřmi od Combisteel, Referenční číslo FSDT2, ideální vybavení pro gastronomické zařízení, která chtějí uchovat a prezentovat své pizzy v nejlepších podmínkách. Tato skříň kombinuje eleganci, funkčnost a výkon pro optimální zviditelnění vašich pizz, zatímco zaručuje jejich čerstvost a chuť. Klíčové vlastnosti: - Kompaktní rozměry: 569 x 642 x 826 mm, ideální pro omezené prostory, přičemž nabízí štědrý objem. - Praktická organizace: Rotující police pro dynamickou prezentaci a snadný přístup k pizzám. - Usnadněný přístup: 2 dveře pro praktický přístup k pizzám a efektivní distribuci. - Atraktivní prezentace: Kruhový stojan se 4 úrovněmi pro elegantní scénu a atraktivní prezentaci vašich pizz. Reference: FSDT-2 Značka: Combisteel

Rozměry (D x Š x V): 1460 x 600 x 860/930 mm -Typ chlazení: Ventilované -Teplota: +2 °C / +8 °C -Užitečný objem: 200L -Vnitřní objem: 354L -Klimatická třída: 4 -Teplota + 30°C / Vlhkost 60% -Výkon: 400 W -Napájení: 220/240 V -1P -50 Hz -Konstrukce s 5 otvory -Bez podnosu -S integrovanou jednotkou

- Rozměry (DxŠxV): 2500x2110x2350mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita tyčinek 200gr: 216 ks - Výkon hořáku: 88 Kw - Režim otáčení: Sole tournante - Režim ohřevu: Gaz/Fioul - Panty o tloušťce 120 mm - Systém zastavení dveří + anti - návrat - Nastavitelné výfukové otvory

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 90 Kw - Elektrická spotřeba: 3,5 Kw / 11A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrická a programovatelná ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře s uzavíráním na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění &; auto - blokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Čtyři pizza electrique profesionální Série Topazio - Model SZ - 105 - Značka Sud Forni - Typ: Pâtisserie, chléb a pizza - Rozměry komory (DxŠxV): 750x1500x150 - 220mm - Vnější rozměry (DxŠxV): 1150x1270x800mm - Počet plechů: 4+4 350x450mm - Výkon: 400V+N+T / 25KW - Maximální teplota: 500°C - Hmotnost: 280 kg - Podpora na objednávku - Dostupné v různých variantách a rozměrech

Alimentace: Plyn nebo Olej - Rozměry komor (ŠxHxV): 1020x1050 mm - Externí rozměry (ŠxHxV): 1500x1980x2150 mm - Plocha vaření 4,28 m² - Tepelný výkon: 32.000 Kcal/h, 37 kW, 128.000 BTU/h - Trubky na páru průměr ø 21 mm - Válce z žáruvzdorné oceli - Nezávislé generátory pro každou komoru - Dno z žáruvzdorných materiálů - Konstrukce z nerezové oceli - Poloha hořáku: čelní strana vpravo - Hmotnost: 1550 kg - Pec na dně dodávána rozložená - Hořák jako volitelná výbava - Výtažník jako volitelná výbava

- Rozměry: 1640x2140x2200mm - Rozměry vozíků: 800x1000mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Elektrická spotřeba: 68 Kw / 105A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, větrané, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Chladicí stůl Froid vantilé -Rozměry: 1600x800xx850/920mm -Objem: 440L -Kapacita: 10 plechů -Vzdálenost mezi plechy: 50mm -Výkon: 495W -Teplota: +2+10°C -Napětí: 230V -Frekvence: 50Hz -Nastavitelné nohy z nerezové oceli Výška 110mm -Hmotnost: 197kg

- Rozměry: 1350x18140x2200mm - Rozměry vozíků: 600x800mm - Kapacita chleba 400gr: 90 na 15 patrech - Kapacita baget: 144 na 18 patrech - Výkon hořáku: 64 Kw - Elektrická spotřeba: 3 Kw / 9A - Panty o tloušťce 120 mm - Elektrický a programovatelný ventil - Izolace o tloušťce 100 mm - Pečící komora z nerezové oceli - Dveře se zámkem na 2 body - Halogenové osvětlení - Systém rychlého a bezpečného vkládání (navádění a automatické zablokování vozíku) - Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné - Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Motor 7,5 HP Motor a redukční míchadlo 0,5 HP Napájení 380/3/50 Hz Výkon 6 kW Rychlost 2800 ot/min Výroba 700 Kg/h Konstrukce z nerezové oceli Míchadlo produktu Systém elektromagnetického zámku násypky Elektroinstalace certifikovaná CE a tepelná ochrana motoru Tlačítko START/STOP Rozměry násypky 600 x 600 x 500 mm Rozměry stroje 650 x 650 x 1800 mm Hmotnost 140 Kg Reference: 7,5 CV 2 M Značka: eau fraîche Rozměr v MM (ŠxHxV): 650x650x1800mm Hrubá hmotnost (Kg): 140

Teflonový list 35x11.75 APW APW WYOTT - Pekařské plechy Reference:84177 Značka:APW Wyott

**** Mixér s víkem na nádobu **** - Rozměry (D x Š x V): 860 x 930 x 1600 mm - Kapacita nádoby: 60L - Zvedání nádoby MOTOROVÉ - Elektromechanické ovládání - Mechanická převodovka - 3 synchronní rychlosti - Časovač - Tělo stroje z litiny - Zpevněná nádoba - Zvýšené nohy - Zpevněné zajištění nádoby - Otočná ochranná mřížka z nerezové oceli - Nalévací hubice - Výkon: 400V - 50Hz - Třífázové - Napětí: 2.3 Kw - Hmotnost: 395 Kg

Čtyři pizza electrique professionnel Série Topazio - Model Z2 -80 - Značka Sud Forni - Typ: Pâtisserie, pain et pizza - Rozměry komory (D x Š x V): 500x800x150 -150mm - Vnější rozměry (D x Š x V): 950x1020x800mm - Počet plechů: 2+2 350x450mm - Výkon: 400V+N+T / 10KW - Maximální teplota: 500°C - Hmotnost: 200 kg - Podpora na objednávku - Dostupné v různých variantách a rozměrech

Petrin monophasé (220 V) - Kapacita těsta: 25 kg - Kapacita mouky: 15 kg mouky - Kapacita nádoby: 30 l - Napětí: 230 V / 50 Hz / 1f - Výkon: 1,1 kW - Digitální ovládací panel - Automatické nebo manuální ovládání - Ochranná mřížka z nerezové oceli sklopná - Antideformační válečky - Antivibrační podložky - Rok výroby: 2012 - Sériové číslo: 002

Rozměry: 1640x2140x2200mm Rozměry vozíků: 800x800mm Kapacita chleba 400g: 120 na 15 patrech Kapacita baget: 180 na 18 patrech Elektrická spotřeba: 68 kW / 105A Panty o tloušťce 120 mm Elektrická a programovatelná ventil Izolace o tloušťce 100 mm Pečící komora z nerezové oceli Dveře se zámkem na 2 body Halogenové osvětlení Rychlý a bezpečný systém vkládání (vedení a automatické zablokování vozíku) Dvojité izolační sklo, nízká emisivita, ventilované, omyvatelné Dodáváno standardně s digestoří a jedním vozíkem

Čtyři profesionální elektrické pizzy Série Topazio Model Z280 Značka Sud Forni Typ: Pekařství, chléb a pizza Rozměry komory (D x Š x V): 500x800x150150mm Vnější rozměry (D x Š x V): 950x1020x800mm Počet plechů: 2+2 350x450mm Výkon: 400V+N+T / 10KW Maximální teplota: 500°C Hmotnost: 200 kg Podpora na objednávku Dostupné v různých variantách a rozměrech

Kapacita nádrže 30 litrů S elektronickým regulátorem rychlosti s invertorem Elektromechanický ovládací panel Ručně zvedání mísy Pevná/otočná bezpečnostní mřížka z plastu 'F'

PE50P je objemová váha na vzduchový tlak. Umožňuje vysokou rychlost a velmi velkou pravidelnost a přesnost hmotnosti. Standardně je vybavena moučkovacím zařízením, systémem recyklace oleje a volitelně výstupním pásem o délce 820 mm, což bude významnou výhodou ve vaší výrobní dílně nebo automatizované skupině. Výstupní pás pro těsto dlouhý 82 cm: 845 Ocelová síť: 600 Napájení 230V jednofázové: 510 Napájení 230V třífázové: 510 Reference: PE50P 131 Značka: JAC

Snižte spotřebu energie o 30 % Série T je profesionální tunelová pec pro všechny typy činností: dodávky, pekárny, gastronomické rychlé občerstvení, franchising, restaurace, řetězce pizzerií a stravování, instalace na výletních lodích, maloobchod s potravinami a mnohé další. Série T představuje to nejlepší mezi tunelovými pecemi: rychlá, pro vysoké výrobní tempo, jednoduchá a bezpečná pro obsluhu s nejnižší vnější teplotou ve své kategorii, a konečně efektivní, pro kvalitu pečení bez rovná, s jistotou vždy stejných výsledků. Vytahovat z pece jeden produkt za druhým je dnes možné! Série T se rychle zahřívá, pro rychlou a vždy dokonalou fázi pečení. Ideální pro vysoké výrobní tempo řetězců pizzerií a stravování. Reference: TT98G-3 Značka: Moretti Forni Rozměry v MM (D x Š x V): int. 1160 x 810 x 800 Rozměry v MM (D x Š x V): post. 2050 x 1460 x 2010 Výkon (kW): 90 Napětí: 400 c Hrubá hmotnost (kg): 1095

Kontrolovaná fermentační komora pro pekárnu/pastry pro 1 / 2 / 3 nebo 4 vozíky 800x900mm vstup 810mm a/nebo 90kg / 180kg / 240kg / 360kg maximální těsto.

Čtyřnásobný pevný krb s cihlovým obložením 12 výdechy Mondial Forni Model: Mondial Krb s cihlovým obložením 12 výdechy / 4 patra Rozměry komory: 1860x1380mm Externí rozměry: 2520x2690x2300mm Plocha pro vaření: 10,3 m² Užitečné výšky: 190x190x190x250mm Výkon vytápění: 102 kW / 88000 Kcal/h Elektrický výkon: 1,5 kW / 400 V Hmotnost: 8100 kg Poloha hořáku: dole Napájecí systémy: Metan, LPG, Nafta, Dřevo Hořák na objednávku